おいしいゆでたまごのつくりかた

 おいしいゆでたまごのつくりかた

(1)冷蔵庫からたまごを取り出し鍋にいれ、頭が少し出るくらい水を入れる。

(2)塩を割と入れて（理由は不明）強火で煮始める。

(3)沸騰してきたところで、弱火〜中火弱にして６分茹でる。

(4)６分茹でたら火を止め、そのまま４分間放置。

(5)冷水で一気に冷ます。完成

課題

・たまごの大きさによってたまごの固さは変わってくるのか

・当レシピはM玉で製作したが、気持ち白身がもう少し固ければ好みである。従って次回製作時には沸騰時間７分、放置時間３分を試してみたい