おでん 作ってみた

おでん作ってみた。レシピはネットから適当に。

大根と玉子だけシンプルに作ってみる。

まず、大根の下ゆで。

３０分近く茹でて、水につけておく。ゆで卵も作っておく。

この時は、めんつゆ＋鶏ガラスープ＋顆粒昆布ダシで３～４０分くらい弱火で煮込んだ後、火を止めて寝て朝まで待つ。

相当美味くできた。コンビニよりも美味い！大根を下ゆでした後もう少し水につけておけばもっと美味くなったかも。